9月29日，校長(zhǎng)李海軍在一號(hào)學(xué)生食堂組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，專(zhuān)題研究部署推進(jìn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與提升餐飲服務(wù)質(zhì)量工作。紀(jì)檢監(jiān)察室主任雷莉，學(xué)生工作部部長(zhǎng)張世亮，安全保衛(wèi)處處長(zhǎng)李欣，全體食品安全員，食堂負(fù)責(zé)人、留樣員、從業(yè)人員及超市、后勤服務(wù)樓代表等200多人參加會(huì)議。學(xué)校食品安全總監(jiān)、后勤管理處處長(zhǎng)占發(fā)禹主持會(huì)議。

現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)圍繞“筑牢安全防線，守護(hù)‘舌尖安全’”主題展開(kāi)。會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，以及中央和國(guó)務(wù)院、省委省政府、市區(qū)關(guān)于食品安全工作的最新要求，書(shū)面學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》部分章節(jié)、學(xué)校印制的食品安全100問(wèn)口袋書(shū)等內(nèi)容。

占發(fā)禹對(duì)近期食品安全工作做了安排，他強(qiáng)調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，要清醒認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向，狠抓責(zé)任落實(shí)，守住安全底線。嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，加強(qiáng)食品安全源頭治理，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)口，把食品安全工作抓牢抓實(shí)抓細(xì)。

博宣公司食品安全總監(jiān)、一號(hào)學(xué)生食堂經(jīng)理毛大偉作表態(tài)發(fā)言，他承諾，堅(jiān)決服從監(jiān)管，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)筑牢安全防線；堅(jiān)決穩(wěn)定價(jià)格，以最真誠(chéng)的態(tài)度讓利師生；堅(jiān)決提升服務(wù)，以最專(zhuān)業(yè)的素養(yǎng)優(yōu)化體驗(yàn)。

李海軍向?qū)W校餐飲服務(wù)戰(zhàn)線的管理者、從業(yè)者表示衷心的感謝，充分肯定了他們暑假食堂軟硬件設(shè)施改造的成果和開(kāi)學(xué)保障全校一萬(wàn)多名師生安全穩(wěn)定有序餐飲服務(wù)的辛勤付出。代表學(xué)校向全體餐飲服務(wù)人員致以國(guó)慶、中秋節(jié)日的祝福和誠(chéng)摯的問(wèn)候。

李海軍指出，校園餐飲服務(wù)工作直接關(guān)系師生切身利益和校園和諧穩(wěn)定，食品安全既是民生工程、民心工程，也是一項(xiàng)重大政治任務(wù)，更是落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)、實(shí)現(xiàn)“三全育人”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須常抓不懈、久久為功。要提高思想認(rèn)識(shí)，認(rèn)清校園食品安全工作的極端重要性，從思想深處樹(shù)立起“食品安全大于天”的理念，樹(shù)牢食品安全底線思維，以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感，堅(jiān)決守護(hù)師生舌尖上的安全。他就下一步工作提出五點(diǎn)要求：一是提高思想認(rèn)識(shí)，樹(shù)牢食品安全底線思維；二是嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)口，加強(qiáng)食堂日常監(jiān)管；三是強(qiáng)化員工教育培訓(xùn)，有力提升服務(wù)水平；四是加強(qiáng)飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)格監(jiān)管，保障師生切身權(quán)益；五是持續(xù)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)整改工作。

會(huì)后，李海軍和食品安全管理人員實(shí)地檢查了餐具清洗區(qū)、食品加工區(qū)、留樣區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解了食材儲(chǔ)存、加工流程、菜品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)及食堂整體衛(wèi)生狀況。

“民以食為天，食以安為先”。此次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)食品安全工作的高度重視。今后，學(xué)校將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求，持續(xù)筑牢食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，為推動(dòng)學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。